二氧化硫殘留測(cè)定儀操作規(guī)程

一、目的

規(guī)范二氧化硫殘留測(cè)定儀的操作、維護(hù)與質(zhì)量控制流程，確保儀器穩(wěn)定運(yùn)行，保證中藥材、中藥飲片、食品等樣品中二氧化硫殘留量檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，符合《中華人民共和國(guó)藥典》（現(xiàn)行版）通則2331及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、適用范圍

本規(guī)程適用于二氧化硫殘留測(cè)定儀的操作與維護(hù)，涵蓋中藥材、中藥飲片、藥用輔料及食品等樣品的二氧化硫殘留量檢測(cè)。

三、儀器組成與原理

1. 儀器組成

氧化硫殘留測(cè)定儀主要由以下組件構(gòu)成：

• 主機(jī)系統(tǒng)：包括控制面板、電源模塊和數(shù)據(jù)顯示單元

• 蒸餾單元：兩頸圓底燒瓶（1000ml）、加熱裝置（PTC遠(yuǎn)紅外陶瓷加熱器）、冷凝管

• 氣體控制系統(tǒng)：氮?dú)庠?、流量?jì)（調(diào)節(jié)范圍60-600ml/min）、導(dǎo)氣管

• 吸收單元：錐形瓶（250ml）、磁力攪拌器

• 附件：分液漏斗、支架、蝴蝶夾、橡膠導(dǎo)管等

儀器基本參數(shù)：（YJ-2331二氧化硫殘留量測(cè)試儀）

• 電源：220V/50Hz

• 加熱功率：0-300W可調(diào)

• 氮?dú)饬魉伲?.2-0.3L/min（標(biāo)準(zhǔn)操作）

2. 檢測(cè)原理

樣品在酸性條件下加熱蒸餾，其中的二氧化硫被釋放并通過氮?dú)鈳С?，被過氧化氫吸收液吸收并氧化生成硫酸，用氫氧化鈉滴定液滴定，根據(jù)消耗量計(jì)算二氧化硫殘留量。

表1 二氧化硫殘留測(cè)定儀主要組件功能

四、操作前準(zhǔn)備

1. 儀器組裝與檢查

• 連接系統(tǒng)：將兩頸圓底燒瓶、冷凝管、分液漏斗、氮?dú)鈱?dǎo)氣管按示意圖正確連接，確保各接口密封良好

• 水位檢查：檢查冷卻水循環(huán)系統(tǒng)水位，應(yīng)位于刻度6-8之間，不足時(shí)添加純化水至適當(dāng)水位

• 氣路檢查：確認(rèn)氮?dú)夤艿肋B接緊密，無泄漏，壓力正常

2. 試劑準(zhǔn)備

• 吸收液：3%過氧化氫溶液50ml，加3滴甲基紅乙醇溶液指示劑（2.5mg/ml），用0.01mol/L氫氧化鈉滴定液滴定至黃色

• 反應(yīng)液：6mol/L鹽酸溶液10ml，置于分液漏斗中

• 氮?dú)?/span>：高純氮?dú)猓兌取?9.9%），調(diào)節(jié)流量至約0.2L/min

3. 樣品準(zhǔn)備

• 固體樣品：取樣品細(xì)粉約10g（精密稱定，精確至0.001g），二氧化硫殘留量較高（超過1000mg/kg）時(shí)可適當(dāng)減少至不少于5g

• 液體樣品：量取適量樣品（根據(jù)預(yù)期二氧化硫含量調(diào)整），直接置于蒸餾燒瓶中

4. 安全防護(hù)

• 操作人員需穿戴實(shí)驗(yàn)服、護(hù)目鏡、防毒面具和丁腈手套

• 確保實(shí)驗(yàn)環(huán)境通風(fēng)良好，遠(yuǎn)離易燃易爆物品

五、操作步驟

1. 開機(jī)與初始化

• 接通電源，檢查主機(jī)電源指示燈是否亮起

• 打開冷卻水循環(huán)開關(guān)，確認(rèn)水流正常

• 開啟氮?dú)饪傞y，調(diào)節(jié)流量計(jì)旋鈕，使氮?dú)饬魉俜€(wěn)定在0.2-0.3L/min

2. 樣品加載與蒸餾

• 將稱好的樣品置于兩頸圓底燒瓶中，加水300-400ml（需浸沒氮?dú)鈱?dǎo)氣管下端）

• 打開分液漏斗活塞，使鹽酸溶液10ml緩慢流入蒸餾燒瓶

• 立即加熱燒瓶?jī)?nèi)的溶液至微沸狀態(tài)，并保持微沸

3. 吸收與滴定

• 蒸餾1.5小時(shí)后停止加熱（部分樣品可適當(dāng)縮短至40-60分鐘）

• 吸收液放冷后，置于磁力攪拌器上均勻攪拌

• 用氫氧化鈉滴定液（0.01mol/L）滴定至黃色持續(xù)20秒不褪

• 同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)校正

4. 關(guān)鍵參數(shù)控制

• 氮?dú)饬魉?/span>：0.2L/min（恒定）

• 蒸餾時(shí)間：一般樣品1.5小時(shí)，易揮發(fā)樣品適當(dāng)縮短

• 加熱功率：初始可稍大至沸騰，后調(diào)至微沸狀態(tài)

• 冷卻水溫度：夏季應(yīng)控制室溫在25℃以下，必要時(shí)開啟空調(diào)

5. 關(guān)機(jī)操作

• 依次關(guān)閉加熱開關(guān)、氮?dú)廪D(zhuǎn)子開關(guān)

• 撤除錐形瓶（防止倒吸），關(guān)閉冷卻水循環(huán)開關(guān)

• 關(guān)閉儀器總電源，斷開電源連接

六、結(jié)果計(jì)算與判定

1. 計(jì)算公式

二氧化硫殘留量計(jì)算公式如下：

二氧化硫殘留量(mg/kg) = [(V供 - V空) × C × 0.032 × 10^6] / W供

式中：

• V供：供試品溶液消耗氫氧化鈉滴定液的體積(ml)

• V空：空白溶液消耗氫氧化鈉滴定液的體積(ml)

• C：氫氧化鈉滴定液摩爾濃度(mol/L)

• W供：供試品的重量(g)

• 0.032：每ml氫氧化鈉滴定液(1mol/L)相當(dāng)?shù)亩趸蛸|(zhì)量(g)

2. 結(jié)果判定

• 中藥材、中藥飲片：參照《中國(guó)藥典》相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)

• 食品類：參照GB 2760標(biāo)準(zhǔn)，如蜜餞類≤0.3g/kg，葡萄酒≤0.2g/L等

• 平行試驗(yàn)：同一樣品應(yīng)平行測(cè)定2次，相對(duì)偏差應(yīng)≤10%

七、操作后維護(hù)

1. 儀器清洗

• 蒸餾單元：用純化水沖洗蒸餾燒瓶、冷凝管3次，去除殘留酸液

• 樣品殘留處理：若有頑固殘留，可用溫?zé)峒兓?0分鐘后刷洗

• 外部清潔：用棉布擦拭儀器表面，保持清潔

2. 維護(hù)保養(yǎng)

• 日常維護(hù)：每次使用后檢查儀器各部件是否完好，氣路是否通暢

• 定期維護(hù)：每年更換一次冷卻水（如水質(zhì)變黃或渾濁應(yīng)立即更換）

• 傳感器維護(hù)：每月用無水乙醇清潔傳感器探頭，避免堵塞

3. 存儲(chǔ)要求

• 長(zhǎng)期停用時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源，取出電池，存放于干燥處（濕度<30%）

• 儀器應(yīng)覆蓋防塵罩，避免灰塵積累

八、注意事項(xiàng)

1. 安全注意事項(xiàng)

• 操作過程中嚴(yán)禁拆卸儀器，防止傳感器暴露失效

• 二氧化硫濃度超過50ppm時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)備，必要時(shí)撤離

• 發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立即關(guān)閉閥門，戴防毒面具檢查漏源

2. 特殊樣品處理

• 高皂苷樣品（人參、黃芪等）：應(yīng)緩緩加熱或加入防泡劑，防止泡沸

• 易揮發(fā)樣品（白芍、丹參等）：應(yīng)控制蒸餾時(shí)間，避免吸收液渾濁影響終點(diǎn)判斷

• 高含量樣品：可適當(dāng)減少取樣量，但不少于2g

3. 質(zhì)量控制

• 每次檢測(cè)應(yīng)同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)和平行試驗(yàn)

• 定期使用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行儀器準(zhǔn)確性驗(yàn)證

• 詳細(xì)記錄操作條件、環(huán)境溫濕度及異常情況

九、應(yīng)急處理

• 皮膚接觸：立即用大量清水沖洗，必要時(shí)就醫(yī)

• 儀器故障：立即停止操作，排除故障后方可繼續(xù)使用

• 試劑泄漏：按規(guī)定處理泄漏物，確保環(huán)境安全